Receita de Batata suíça
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 1hr30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 6 batatas bem grandes
- 3 colheres de maionese para gratinar
- 250 gramas requeijão de culinarista (aqueles em tubo) ou catupiri em tubo
- 100 gramas de azeitonas verdes fatiadas
- 300 gramas de tomate seco
- 300 gramas de mussarela
Modo de preparo
1. Colocar as batatas para cozinhar com casca até que fiquem moles por fora com o miolo meio durinho (pré-cozidas).
2. Deixar esfriar e tirar a casca.
3. Ralar as batatas na parte mais grossa do ralador de 4 lados (para que fiquem tipo batata palha) Separar em duas partes.
4. Pegar um refratário de mais ao menos 25 cm x 35 cm que possa ir ao forno.
5. Colocar metade da batata ralada na forma.
6. Em seguida montar o recheio começando pelo requeijão, depois a mussarela, espalhar o tomate seco e a azeitona e cobrir tudo isso com a outra camada de batata ralada já pré-cozida.
7. Passar a maionese delicadamente sobre a batata e levar ao forno já preaquecido.
8. Deixar que a batata assar em fogo baixo até dourar a parte de cima.
9. Depois é só se deliciar.
10. Rende mais ou menos para 4 a 5 pessoas.
Confira receitas similares
- Creme Francês de Batata e Alho-poró
- Sopa Húngara de Batata
- Sopa de batata salsa
- Sopa de Batata com Leite
- Ensopado de batata
- Sopa com bolinhos de batata
- Sopa de batata com alho e lingüiça
- Sopa de batata à moda de Berlim
- Sopa cremosa de cenoura e batata
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
