Receita de Batata tropical
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 maçãs verdes
- ½ xícara de (café) de suco de limão
- 1 abacaxi pérola
- 4 batatas médias levemente cozidas
- 600 gramas de queijo prato
- 500 ml de maionese
- 2 ramos de salsa picada
- ½ cebola picada
- 1 colher de (sopa) de molho inglês
- gengibre em pó a gosto
Modo de preparo
1. Descascar as maçãs e cortar em pedaços pequenos.
2. Colocar numa vasilha e regar com o suco de limão.
3. Cortar o abacaxi em cubinhos.
4. Ralar a batata e o queijo na parte mais grossa do ralador e misturar aos cubos de abacaxi.
5. Escorrer as maçãs e envolver no preparado anterior.
6. Numa vasilha, juntar a maionese, a salsa e a cebola.
7. Temperar com o molho inglês e o gengibre.
8. Acrescentar a mistura de abacaxi.
9. Levar à geladeira até a hora de servir.
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