Receita de Bauru ao forno
Categorias: Lanches
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras de (chá) de leite (500 ml)
- 1 xícara de (chá) de óleo (250 ml)
- 1 e ½ xícara de (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres de (sopa) de amido de milho
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 200 ml de leite de coco
- 3 ovos
- sal a gosto
Recheio:
- 1 cebola média
- 10 azeitonas verdes
- 1 xícara de (chá) de molho de tomate
- 250 gramas de presunto picado
- 300 gramas de mussarela picada
- 1 colher de (sopa) de orégano
- sal a gosto
Montagem do bauru:
- margarina e farinha de trigo para untar
- queijo parmesão ralado a gosto
- orégano a gosto
Modo de preparo
Massa:
1. Bata no liquidificador 200 ml de leite de coco, 3 ovos, 2 xícaras de (chá) de leite, 1 xícara(chá) de óleo, 1 ½ xícara de (chá) de farinha de trigo, 3 colheres de (sopa) de amido de milho, 1 colher de (sopa) de fermento em pó e o sal a gosto.
2. Reserve.
Recheio:
1. Pique 1 cebola média e 10 azeitonas verdes.
2. Acrescente 1 xícara de (chá) de molho de tomate, 1 colher de (sopa) de orégano e sal a gosto.
3. Reserve.
Montagem do bauru:
1. Unte uma forma (28 cm x 19 cm x 5 cm) com margarina e polvilhe a farinha de trigo.
2. Reserve.
3. Coloque a metade da massa na forma, acrescente 250 gramas de presunto e 300 gramas de mussarela picados e o recheio reservado.
4. Cubra com o restante da massa.
5. Salpique queijo parmesão ralado e orégano a gosto.
6. Coloque na forma e leve ao forno (em temperatura média) para assar por 45 minutos.
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