Receita de Bavarese de Chocolate Branco
Categorias: Sobremesas, Doces
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 50 gramas de chocolate meio amargo ralado
- 150 gramas de chocolate branco
- 200 ml de creme de leite
- 7 folhas de gelatina
- 300 ml de leite
- 2 gemas
Modo de preparo
1. Colocar a gelatina para amolecer em água fria.
2. Colocar o leite para ferver.
3. À parte, bater o creme de leite em ponto firme.
4. Reservar.
5. Em uma tigela, bater as gemas com o açúcar e juntar o leite.
6. Transferir para uma panela, levar ao fogo e cozinhar até obter um creme encorpado.
7. Juntar o chocolate branco, a gelatina bem espremida e deixar derreter.
8. Retirar do fogo e, mexer sempre, deixar esfriar o creme, mas não deixar endurecer.
9. No final, incorporar o creme de leite.
10. Despejar o creme em uma forma para pudim e levar à geladeira por cerca de 3 horas.
11. Pouco antes de servir, retirar a forma da geladeira e megulhar em água fervente por alguns instantes.
12. Desenformar sobre um prato e polvilhar com o chocolate meio amargo.
Confira receitas similares
- Bolo de amendoim com calda de chocolate branco
- Mousse de chocolate branco com maracujá
- Sorvete de chocolate branco
- Barras de chocolate branco
- Licor de chocolate branco com nozes
- Fondue de chocolate Branco e Morangos
- Chocolate branco com canela
- Pavê de chocolate branco
- Bolo cremoso de chocolate branco
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
