Receita de Bavaroise de abacaxi
Categorias: Sobremesas, Doces
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 abacaxis
- 2 colheres de (sopa) de amido de milho
- 10 colheres de (sopa) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Descascar e picar o abacaxi.
2. Cozinhar com 5 colheres de (sopa) de açúcar e reservar.
3. Fazer um creme com o amido de milho dissolvida no leite, leite condensado e as gemas.
4. Deixar engrossar.
5. Reservar.
6. Bater as claras em neve, juntar o creme de leite sem soro e o restante do açúcar (5 colheres).
Arrumar em um pirex:
1. abacaxi, creme de leite condensado, creme de chantilly, decorar a gosto.
2. Levar à geladeira de um dia para outro.
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