Receita de Bavaroise de Graviola com Coco
Categorias: Sobremesas, Doces
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 envelopes refresco sabor graviola
- 1 envelope de gelatina sem sabor, incolor (12 gramas)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 lata de creme de leite
- 100 ml de água
- 200 ml de leite
- 3 gemas
Modo de preparo
1. Em uma panela média, colocar o leite e as gemas, misturar bem e levar ao fogo alto para aquecer, mexendo sempre, até levantar fervura.
2. Cozinhar por 1 minuto, ou até encorpar ligeiramente.
3. Retirar do fogo e reservar, esperar amornar.
4. Em uma tigela pequena, colocar 5 colheres (sopa) de água e a gelatina, e deixar hidratar por 3 minutos.
5. Dissolver em banho-maria e esperar esfriar.
6. Em uma tigela média, colocar a mistura de leite e gemas, a gelatina, o creme de leite, o leite de coco, o refresco e a água, e misturar bem.
7. Dispor em uma fôrma de pudim, previamente molhada com água, e levar à geladeira por 3 horas, ou até ficar firme.
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