Receita de Bavaroise de Morango
Categorias: Sobremesas, Doces
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 4 xícaras (chá) de leite em pó
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 caixas de gelatina sabor morango
- 2 caixas de pudim sabor morango
- chantilly
- morango
- 4 ovos
Modo de preparo
1. Dissolver a gelatina na água fervente.
2. Levar à geladeira até adquirir a consistência de clara de ovo.
3. Adicionar o pudim ao leite e as gemas.
4. Levar ao fogo mexendo sempre até engrossar.
5. Deixar esfriar mas mexer de vez em quando para não formar uma película na superficie.
6. Bater as claras em neve e juntar o açúcar.
7. Continuar batendo e vá juntando aos poucos o pudim e a gelatina frios.
8. Bater até misturar bem.
9. Colocar em forma de alumínio.
10. Levar à geladeira até ficar bem firme.
11. Desenformar e decorar com chantilly e morangos.
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