Receita de Bavaroise tricolor

Categorias: Sobremesas, Doces
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Misturar numa vasilha o leite, o leite de coco, açúcar e o amido de milho.
2. Mexer bem, despejar numa panela e levar ao fogo mexendo sem parar até engrossar.
3. Retirar do fogo.
4. Colocar a panela em banho-maria para não esfriar.
5. Despejar a metade da mistura em outra vasilha, sempre em banho-maria.
6. Reservar a metade do creme branco e divida a outra metade em duas porções.
7. Numa delas misturar o chocolate e levar ao fogo por uns 2 minutos.
8. Na outra misturar a groselha e a gelatina derretida num pouquinho de água.
9. Molhar uma forma bonita e escorrer.
10. Despejar no fundo a metade do creme branco e levar ao refrigerador.
11. Quando endurecer, despejar por cima o creme de chocolate.
12. Levar de novo ao refrigerador e deixar endurecer.
13. Cobrir com o resto do creme branco.
14. Levar ao refrigerador e, quando estiver firme, terminar despejando o creme cor-de-rosa.
15. Esperar gelar bem, desenformar num bonito prato e colocar ao redor a salada de frutas.

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