Receita de Beijinho com suco de laranja
Categorias: Sobremesas, Doces, Bebidas
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 240 ml de suco de laranja
- 2 xícaras de (chá) de açúcar
- 240 ml de leite
- 2 xícaras de (chá) de coco ralado
- 5 colheres de (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher de (sopa) de raspas de casca de laranja
- 1 colher de (sopa) de raspas de limão
- açúcar cristal para enfeitar
- 2 gemas
Modo de preparo
1. Em uma tigela coloque as gemas e o suco de laranja.
2. Bata por 2 minutos.
3. Reserve.
4. Em uma panela coloque o açúcar, o leite, o azeite e leve ao fogo.
5. Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 10 minutos.
6. Junte as gemas batidas com o suco de laranja, o coco ralado e as cascas do limão e da laranja.
7. Deixe no fogo baixo para cozinhar, sempre mexendo, por mais 15 minutos ou até aparecer o fundo da panela.
8. Retire do fogo, coloque em uma vasilha funda e deixe esfriar.
9. Quando estiver bem frio faça bolinhas, passe no açúcar cristal e vá colocando em forminhas de papel.
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