Receita de Beijinho de laranja
Categorias: Sobremesas, Doces
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
- 1 colher (chá) de raspas de casca de limão
- 5 colheres de azeite
- 1 xícara(chá) de suco de laranja
- 2 xícaras(chá) de coco ralado
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- 2 gemas
Modo de preparo
1. Em uma tigela, colocar as gemas e o de suco de laranja e bater com o auxílio de um batedor manual por 2 minutos.
2. Reservar.
3. Em uma panela em fogo médio, colocar o açúcar, o leite e o azeite e cozinhar, sem parar de mexer até ferver.
4. Juntar as gemas batidas com o suco de laranja ao coco ralado, raspas de casca de laranja e raspas de casca de limão ralada.
5. Cozinhar em fogo médio por cerca de 25 minutos ou até aparecer o fundo da panela, mexendo sempre.
6. Retirar do fogo, deixar esfriar.
7. Fazer bolinhas com as mãos, passar no açúcar cristal e servir.
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