Receita de Beirute com pasta de menta
Categorias: Lanches
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 pão sírio médio
- 2 colheres de (sopa) de menta ou de hortelã picada
- ½ xícara de (chá) de coalhada seca bem encorpada
- 1 colher de (sopa) de azeite de oliva
- 4 folhas de alface crespa
- 4 fatias de presunto cru
- 2 fatias de queijo emmenthal
- ½ tomate em rodelas
- sal e pimenta-do-reino branca moída grosseiramente a gosto
Modo de preparo
1. Coloque numa tigela a menta, a coalhada seca, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Misture bem até obter uma pasta homogênea.
3. Corte com cuidado o pão ao meio no sentido horizontal, separando as partes.
4. Em uma das partes do pão, faça camadas de pasta de menta, alface, presunto, queijo e rodelas de tomate.
5. Feche o sanduíche com o pão restante e parta ao meio.
6. Se preferir, acompanhe com pimentões em conserva.
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