Receita de Beliscão de goiabada
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 400 gramas de goiabada
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 500 gramas de gordura vegetal
- 50 gramas de fermento para pão
- 1 quilo de farinha de trigo
- 250 ml de leite
- 1 pitada de sal
- 1 clara de ovo
Modo de preparo
1. Esfarelar o fermento e adicionar o sal.
2. Misturar até ficar líquido.
3. Acrescentar o leite e reservar.
4. Numa vasilha, colocar a farinha de trigo (reservar um pouco), o açúcar, a gordura vegetal e o fermento reservado.
5. Misturar com as mãos (neste momento acrescentar a farinha reservada aos poucos).
6. Colocar sobre superfície lisa e trabalhar a massa.
7. Sobre superfície enfarinhada, abrir porções da massa com o rolo.
8. Modelar com um cortador redondo.
9. Colocar um pedaço de goiabada no centro.
10. Pincelar clara de ovo nas bordas e una no centro do biscoito (de modo que fique aparecendo a goiabada nas laterais).
11. Acomodar em assadeira retangular (não precisa untar).
12. Levar ao forno a 180ºc por aproximadamente 20 minutos.
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