Receita de Bellini (pêssegos com champanha)
Categorias: Bebidas, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 colheres (chá) de licor de pêssego (peachtree)
- champanhe ou prosecco gelado
- 2 pêssego maduros e doces
Modo de preparo
1. Colocar os pêssegos para gelar.
2. Descascar os pêssegos, retirar o caroço e colocar a polpa em um liquidificador.
3. Acrescentar o licor e bater bem.
4. Distribuir a mistura de pêssegos em 4 taças (flute) e completar com champanha ou prosecco gelado.
5. A proporção de suco de pêssegos deve ser de 3 partes para cada 7 partes de champanha.
6. Prosecco é um espumante produzido na Itália.
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