Receita de Berinjelas com arroz
Categorias: Light
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de arroz cozido
- 2 tomates grandes
- pimenta-do-reino
- salsa picadinha
- 1 ovo cozido
- 2 berinjelas
- sal
Modo de preparo
1. Cortar as berinjelas ao meio no sentido do comprimento.
2. Retirar o miolo, amassar bem e misturar com o arroz e o ovo cozido amassado com garfo.
3. Temperar com sal, pimenta e colocar essa mistura dentro das metades de berinjela.
4. Cortar os tomates em fatias e colocar no fundo de um pirex.
5. Dispor as berinjelas por cima e levar ao forno brando durante 1 hora mais ou menos.
Confira receitas similares
- Arroz Diferente com berinjelas
- Bolinhas de arroz gratinadas
- Arroz zás trás
- Bolinho de arroz com atum
- Bolinho de arroz com espinafre
- Bolo de arroz e mandioca
- Bolinho de arroz integral
- Arroz verde especial
- Arroz tropical
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
