Receita de Bife à milanesa com molho de espinafre

Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 1hr18min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Temperar os bifes com alho, sal, pimenta.
2. Deixar no tempero uns 20 minutos.
3. Passar os bifes no ovo e em seguida na farinha de rosca.
4. Fritar e deixar os escorrer no papel toalha.
5. Colocar num refratário que irá servir.


Molho de espinafre:

1. Colocar a farinha na panela sem nada para dourar um pouco, uns 5 minutos (fica dourada leve).
2. Misturar a manteiga e mexer bem.
3. Vá juntando o leite aos poucos e mexendo sem parar, (caso ficar empelotado, é só bater no liquidificador).
4. Colocar sal e noz moscada a gosto.
5. Cozinhar o espinafre em água e sal, depois escorrer bem e picar.
6. Juntar o espinafre que já deverá estar lavado, cozido e picado.
7. Jogar sobre os bifes requeijão cremoso.
8. Jogar o molho de espinafre sobre os bifes com o requeijão cremoso e por último polvilhar bastante queijo ralado parmesão.
9. Levar ao forno por 15 minutos para gratinar.

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