Receita de Bife Abafado
Categorias: Mineira, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 100 gramas de azeitona
- 10 bifes de coxão mole
- 250 gramas de batata
- 200 gramas de cenoura
- 250 gramas de tomate
- temperos habituais
- 1 cebola grande
Modo de preparo
1. Esfregar um pouco de sal em cada bife e deixar num prato.
2. Cortar a cebola grande, em rodelas finas, e descascar as batatas e cenouras.
Numa panela com um pouco de gordura derretida, arrumar, fora do fogo, os ingredientes, da seguinte maneira:
1. uma camada de bifes, uma de rodelas de cebolas e tomates, uma de batatas cortadas em rodelas grossas e uma de cenouras e azeitonas.
2. E assim sucessivamente.
3. Levar ao fogo muito fraco, tampando bem a panela.
4. É preciso de vez em quando, sacudir um pouco a panela para que os bifes não grudem no fundo.
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