Receita de Bife alcatra ao molho de pimenta-do-reino verde
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 bifes de alcatra grosso
- 2 colheres de (sopa) de pimenta-do-reino verde
- 2 colheres de (sopa) de pimenta-do-reino branca
- 4 colheres de (sopa) de creme de leite
- 1 colher de (chá) de mostarda
- 150 gramas de manteiga
- ½ conhaque
Modo de preparo
1. Frite a alcatra na manteiga ao ponto ou de sua preferência.
2. Depois de frito, separe os bifes.
3. Na mesma panela coloque a pimenta-do-reino verde com a pimenta-do-reino branca.
4. Deixe por 2 minutos.
5. Depois acrescente a mostarda em fogo baixo com o conhaque.
6. Mexa por um minuto e acrescente o creme de leite.
7. Mexa bem.
8. Depois coloque a carne junto com o molho por dois minutos.
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