Receita de Bife ao creme de cebola
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de bife (alcatra, filé mignom ou filé de frango )
- 1 envelope de creme de cebola
- 400 gramas de queijo mussarela cortado grosso
- 1 lata de creme de leite
- 1 litro de água
Modo de preparo
1. Aqueça uma frigideira, untada com óleo (podendo ser de soja).
2. Passe os bifes, um a um, para perder a cor de carne crua.
3. Em uma panela à parte, misture a água com o creme de cebola.
4. Mexa e leve ao fogo.
5. Quando começar a ferver, coloque os bifes, que devem cozinhar neste caldo por aproximadamente 40 minutos.
6. Retire os bifes, coloque em uma assadeira, cubra com a mussarela fatiada e o restante do caldo que sobrou na panela.
7. Misture o creme de leite (pode ser com soro) e coloque sobre os bifes.
8. Leve ao forno para derreter a mussarela.
9. Sirva com arroz branco e batata palha.
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