Receita de Bife ao creme de palmito
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de hortelã picada
- ½ xícara (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de palmito picado
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ quilo de carne cortada em bifes
- 1 cubo de caldo de carne
Modo de preparo
1. Colocar no liquidificador o cubo de carne dissolvido em ½ xicara de água fervente, o palmito picado, o leite, a farinha de trigo e bater até ficar homogêneo.
2. Despejar em uma panela pequena e levar ao fogo médio, mexendo até engrossar.
3. Acrescentar uma colher de hortelã picada e conservar quente.
4. Em uma frigideira untada com óleo fritar os bifes, dourando dos 2 lados.
5. Dispor os bifes em uma travessa e cobrir com o creme reservado.
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