Receita de Bife ao molho de geléia apimentada
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de geléia de maçã (ou laranja)
- 1 colher (chá) de margarina
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de cominho
- 1 colher (chá) de sal
- ¼ xícaras (chá) de vinagre balsâmico
- ½ xícara (chá) de caldo de carne
- ½ pimenta dedo-de-moça picada
- 4 dentes de alho amassados
- 4 bifes de contrafilé
Modo de preparo
1. Temperar os bifes com o alho, o sal, o orégano e o cominho.
2. Em uma frigideira, fritar os bifes na margarina.
3. Retirar e reservar em lugar aquecido.
4. Na mesma frigideira, cozinhar o caldo de cane, o vinagre, a geléia e a pimenta por 5 minutos, mexendo sempre.
5. Distribuir 1 xícara (sopa) de molho sobre cada bife.
6. Servir.
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