Receita de Bife ao molho de mostarda
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 600 gramas de contra-filé cortado em 5 bifes
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de mostarda francesa
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de ketchup
- ¼ colheres (café) de pimenta branca
- 1 cubinho de caldo de carne (dissolvido em 1 xícara (chá) de água fervente)
- 1 cebola picada
Modo de preparo
1. Temperar os bifes com sal, pimenta e cebola.
2. Deixar no tempero durante 10 minutos.
3. Enquanto isso, derreter a manteiga até ficar dourada.
4. Juntar o caldo de carne, o vinho e o ketchup.
5. Tampar a frigideira e cozinhar durante 10 minutos.
6. Adicionar o creme e a mostarda.
7. Misturar bem e não deixar ferver.
8. Reservar de modo que ficar quente.
9. Separadamente, fritar os bifes por 3 minutos de cada lado no óleo quente.
10. Deixar bem tostados e colocar e uma travessa.
11. Cobrir com o molho reservado e servir em seguida.
Confira receitas similares
- Bife ao molho de Kiwi
- Mini Tender ao Molho de Mel e Mostarda Escura
- Filé mignon ao molho de mostarda
- Bife com Molho
- Filé ao molho mostarda
- Filé ao molho de mostarda
- Molho de mostarda para salada
- Bife à milanesa com molho de espinafre
- Molho de Mostarda para Saladas
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
