Receita de Bife bêbado
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 bifes de filé mignon ou alcatra
- 4 colheres de (sopa) de vodca, pinga ou vinho tinto
- 1 colher de (sopa) de manteiga
- sal e pimenta-do-reino à gosto
- ½ lata de creme de leite
- 1 cebola picada
Modo de preparo
1. Frite os bifes na manteiga, sem temperá-los.
2. Depois acrescente o sal e a pimenta.
3. Retire-os da frigideira e na mesma manteiga frite a cebola.
4. Junte a vodca até que ela evapore e o fundo da frigideira fique marrom.
5. Acrescente o creme de leite e cubra os bifes.
6. Sirva-os acompanhados com arroz branco ou purê de batata.
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