Receita de Bife com molho de ervilha
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 1hr18min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de coxão mole, patinho ou alcatra em bifes
- 2 xícaras de (chá) de ervilha
- 2 colheres de (sopa) de polpa de tomate
- ½ xícara de (chá) de água quente
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- sal e pimenta à gosto
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
- 1 tomate picado
Modo de preparo
1. Amasse o alho e junte o sal e a pimenta até formar uma pasta.
2. Tempere os bifes e deixe-os descansar por 15 minutos.
3. Aqueça o óleo e ponha os bifes.
4. Deixe fritar de um lado e vire-os para dourarem por igual.
5. Corte a cebola em anéis e junte aos bifes.
6. Acrescente o tomate e a polpa de tomate.
7. Refogue bem e adicione a água quente.
8. Deixe cozinhar até que o tomate se desmanche e comece a formar um molho.
9. Por último, adicione a ervilha e cozinhe por mais 3 minutos.
Rendimento:
1. 4 porções.
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