Receita de Bife com molho de espinafre cremoso
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 6 bifes de alcatra
- sal e pimenta do reino à gosto
- 3 colheres de (sopa) de óleo
- 1 maço de espinafre picado
- 1 e ½ latas de creme de leite
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada
Modo de preparo
1. Tempere os bifes com sal, pimenta e frite no óleo quente em uma frigideira grande.
2. Coloque em uma travessa e reserve dentro do forno quente, mas desligado.
3. Na mesma frigideira, frite o alho e a cebola por 5 minutos.
4. Adicione o espinafre e refogue até murchar.
5. Coloque no liquidificador com o creme de leite e bata até ficar homogêneo.
6. Volte o creme ao fogo médio, tempere com sal, pimenta, retire do fogo, despeje sobre os filés e sirva.
Rendimento:
1. 4 porções.
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