Receita de Bife com molho de laranja
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de contrafilé em bifes
- 1 colher de (sopa) de cebola picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100 gramas de margarina
- 200 ml de suco de laranja
- 200 ml de creme de leite
- 1 colher de (chá) de manjericão
- raspas de 1 laranja
Modo de preparo
1. Temperar os bifes com sal e pimenta e deixar tomar gosto por 30 minutos.
2. Numa frigideira funda, derreter a margarina e fritar os bifes sem tostar muito.
3. Retirar os bifes e reservar.
4. Dourar a cebola na mesma frigideira e juntar o suco de laranja.
5. Coar o molho e retome ao fogo.
6. Juntar o creme de leite e aqueça, sem ferver.
7. Colocar os bifes em uma travessa, regar com o molho, misturar o manjericão com as raspas de laranja e polvilhar sobre a carne.
8. Servir.
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