Receita de Bife com molho madeira
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de carne bifada
- 2 colheres de (sopa) de cebola
- 5 colheres de (sopa) de champignons
- 1 colher de (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres de (sopa) de suco de limão
- ½ pimentão amarelo
- ½ pimentão verde
- 1 tomate
- alho
- sal
Modo de preparo
1. Tempere a carne com a cebola picada, o alho, o sal e o sumo do limão.
2. Grelhe os bifes numa frigideira anti-aderente, salpicando com água sempre que necessário para que não grudem.
3. Vire-os até que fiquem dourados e o caldo do cozimento escuro e grosso.
4. Retire-os e coloque os pimentões picados e o tomate na frigideira.
5. Cozinhe até que o tomate se desmanche e engrosse.
6. Junte os champignons e a farinha.
7. Misture bem.
8. Cozinhe por alguns segundos até engrossar.
9. Adicione os bifes e deixe no fogo até ferver.
10. Sirva em seguida.
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