Receita de Bife de fígado com verduras
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de fígado bovino cortados em bife
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
- 1 tomate cortado em rodelas
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 colher de (sopa) de óleo
- tempero baiano
- 1 dente de alho
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Tempere o fígado com o alho, o sal e a pimenta.
2. Deixe tomar gosto por 1 hora.
3. Derreta a manteiga em uma frigideira e frite um fígado de cada vez.
4. Frite por apenas alguns segundos.
5. Junte o óleo em outra frigideira.
6. Frite levemente nos figados, já fritados na manteiga.
7. Adicione a cebola, o tomate e o pimentão.
8. Deixe fritar por mais alguns minutos.
9. Sirva com arroz branco.
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