Receita de Bife de panela
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de carne em bifes ( patinho, chã de dentro, apá)
- 200 gramas de carne seca picadinha (para dar sabor especial)
- sal à gosto (cuidado pois a carne seca já tem sal)
- 2 cenouras cortadas em cubos grandes
- pimenta do reino e manjerona à gosto
- 50 gramas de azeitonas sem caroço
- 1 lata de molho de tomate
- 1 cebola grande em rodelas
- 3 dentes de alho picados
- 1 lata de milho
Modo de preparo
1. Em uma panela de pressão arrume em camadas todos os ingredientes.
2. Coloque 2 copos de água, tampe a pressão e assim que começar chiar marque 20 minutos.
3. Assim que passar os 20 minutos desligue o fogo, espere sair a pressão da panela e abra.
4. Mexa bem e se for necessário coloque mais um copo de água.
5. Tampe a panela de pressão novamente e assim que começar a chiar conte 20 minutos.
6. Apague o fogo, espere sair a pressão e abra.
7. Prove para ver se a carne já está macia.
8. Se ainda tiver muito líquido deixe no fogo com a panela destampada para reduzir e ficar um molho grosso e bonito.
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