Receita de Bife do Rio Grande
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 pedaço de carne seca
- 1 colher (sopa) de massa de tomate
- 9 colheres (sopa) de salsinha
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 pedaço de folha de louro
- cebolinha bem batidas
- pimenta do reino
- 1 pimenta ardida
- ½ dente de alho
- 2 tomates
- 1 cebola
Modo de preparo
1. Cortar a carne seca em lascas finas, lavar bem, esfregando, para sair o sal e deixar de molho.
2. No dia seguinte, fazer um refogado com os temperos acima indicados e colocar os bifes.
3. Deixar fritar bem e, em seguida, vá juntando água até a carne seca ficar bem cozida e o molho bem grosso.
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