Receita de Bife em camadas com legumes
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de carne em bifes (patinho)
- sal, pimenta e orégano à gosto
- ½ copo de vinho branco seco
- 100 gramas de vagem
- 3 cebolas fatiadas
- 4 batatas fatiadas
- 4 tomates fatiados
- 1 folha de louro
Modo de preparo
1. Corte a carne em bifes finos e pequenos.
2. Na panela de pressão monte em camadas alternadas de bife, vagem, cebola, batata, tomate e os temperos polvilhados.
3. Despeje o vinho e tampe a panela.
4. Deixe cozinhar por 30 minutos após iniciar a fervura.
5. Retire a pressão e transfira os bifes para um refratário.
6. Cubra com o molho que se formou e sirva.
7. Acompanha arroz branco e salada de folhas.
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