Receita de Bife enrolado à palermo

Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 6 bifes de coxão mole, contra filé, filé mignon, etc.
  • 1 colher de (chá) de salsa picada
  • 30 gramas de presunto picado
  • ½ xícara de (chá) de salame picado
  • 2 fatias de pão cortadas em cubinhos
  • sal e pimenta do reino à gosto
  • 1 cebola pequena picada
  • óleo para fritar

Modo de preparo

1. Doure a cebola ligeiramente em óleo, junte a salsa, o presunto, o salame, o pão, o sal e a pimenta.
2. Mexa deixando cozinhar por mais ou menos 3 minutos em fogo médio.
3. Bata bem os bifes.
4. Distribua a mistura preparada sobre os bifes.
5. Enrole e feche com palitos.
6. Frite em óleo ou manteiga até que a carne doure e fique macia.


Rendimento:

1. 3 a 6 porções.

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