Receita de Bife recheado
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 6 bifes grossos de miolo de alcatra
- 1 e ½ xícara de (chá) de farinha de rosca
- 100 gramas de queijo mussarela em fatias
- 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100 gramas de presunto em fatias
- 2 ovos batidos
- óleo para fritar
Modo de preparo
1. Abra os bifes em forma de envelope e temperar com sal e pimenta.
2. Dobrar as fatias de presunto e queijo no sentido do comprimento.
3. Colocar no centro de cada bife e prenda com palitos.
4. Empanar os bifes na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca.
5. Fritar, dourando dos dois lados.
6. Servir.
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