Receita de Bife rolê
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 12 bifes de coxão mole cortados finos
- 12 tiras de bacon
- ½ copo (tipo americano) de vinho branco seco
- 2 ovos cozidos (e em 12 pedaços)
- 2 cenouras (cortadas no comprimento e em 12 pedaços)
- 1 pimentão verde em lascas (em 12 pedaços)
- 2 dentes de alhos esmagados
- brócolis cozido no vapor
- pimenta
- sal
Modo de preparo
1. Temperar os bifes com o alho, o sal, a pimenta e o vinho.
2. Deixar nesse tempero por 30 minutos.
3. Depois, sobre cada um deles colocar uma fatia de bacon, uma de cenoura, uma de pimentão e um pedaço de ovo.
4. Enrolar e prender com um palito.
5. Colocar os rolinhos um ao lado do outro na panela perfurada.
6. Levar para cozinhar quando a água estiver fervendo.
7. Tampar e cozinhar por 40 minutos.
8. Servir com o brócolis.
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