Receita de Bife simples
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Modo de preparo
1. Para um bife ficar especial, é necessário usar um bom corte como contra filé, alcatra ou filé mignon.
2. Limpe, lave e enxugue, retire as gorduras, peles e nervuras, corte os bifes (ou se preferir, já compre a carne cortada em bifes) de tamanhos regulares, coloque na tábua própria e bata com um batedor.
3. Tempere com sal, alho e pimenta à gosto.
4. Pouco antes de servir, frite os bifes, um de cada vez, em frigideira com um pouco de manteiga ou óleo.
5. Vá arrumando em uma travessa aquecida.
6. Sirva com molho acebolado.
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