Receita de Bife supremo
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Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de sal
- 500 gramas de alcatra cortada em cubos
- 3 cenouras médias cozidas e fatiadas
- 1 envelope de creme de cogumelos
- 3 batatas médias cozidas e picadas
- 1 cebola média picada
Modo de preparo
1. Misturar a farinha de trigo com o sal e empane a carne.
2. Reservar.
3. Num recipiente, misturar a cebola com a manteiga e levar ao forno por 3 a 4 minutos na potência máxima, até a cebola amolecer.
4. Dissolver o conteúdo do envelope de cogumelos na água e juntar a cebola.
5. Acrescentar os demais ingredientes.
6. Tampar e voltar ao forno por 5 minutos na potência média máxima, mexendo eventualmente.
7. Reduzir para a potência média e cozinhar por 15 a 20 minutos, até a carne amaciar.
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