Receita de Bife tartar à moda armênia
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de carne magra moída duas vezes
- ¾ xícara de (chá) de trigo para quibe
- 1 xícara de (chá) de salsa picada
- sal e pimenta do reino à gosto
- 1 cebola média bem picada
- ½ xícara de (chá) de água fria
- cebolinha verde picada
Modo de preparo
1. Misture o trigo para quibe com a água.
2. Deixe descansar por 30 minutos e seque bem.
3. Acrescente a carne moída e os temperos, e trabalhe a mistura como se fosse uma massa (molhe as mãos em água ao amassar a mistura).
4. Junte a cebola e 1 colher de (sopa) de salsa, e amasse novamente, por 10 minutos.
5. Experimente um pouco da mistura para verificar se o trigo já está macio e bem misturado.
6. Forme pequenos bolinhos numa travessa e enfeite com a cebolinha verde e o restante da salsa.
7. Sirva imediatamente.
Rendimento:
1. 4 a 6 porções.
Confira receitas similares
- Bife à milanesa
- Bife à Crioula
- Bife à moda austríaca
- Bife à milanesa requintado
- Bife à moda dinamarquesa
- Bife à parmegiana
- Bife à nossa moda
- Bife à baiana
- Bife à milanesa para lanches
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
