Receita de Bife

Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 3 bifes de alcatra (400 gramas em média)
  • 1 colher (sobremesa) de caldo granulado de carne, dissolvido em ½ xícara de (chá) de água fervente
  • 2 ou 3 tomates sem pele e sem sementes, picados
  • 1 colher (sobremesa) de cheiro verde picado
  • cerca de 1 colher de (sopa) de grill
  • 1 colher de (café) de pimenta do reino
  • 2 colheres de (sopa) de óleo
  • 1 colher de (café) de mostarda
  • 1 pitada de orégano
  • 1 cebola ralada

Modo de preparo

1. Esquente bem o óleo em uma panela baixa, de fundo largo, em fogo forte.
2. Frite nele os bifes de um lado.
3. Vire-os e salpique fartamente o Grill na parte já frita.
4. Repita a operação do outro lado.
5. Retire-os da panela e reserve-os, em local aquecido.
6. Abaixe um pouco o fogo e doure a cebola no óleo da panela.
7. Junte a pimenta e o tomate.
8. Refogue bem, junte o Caldo Granulado de Carne dissolvido e deixe ferver.
9. Acrescente a mostarda, o cheiro verde e o orégano e misture.
10. Junte a carne ao molho e deixe aquecer por 2 minutos.
11. Sirva em seguida.


Rendimento:

1. 3 porções.

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