Receita de Bifes à marinheiro
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de coxão mole, cortado em bifes finos
- ½ xícara de (chá) de vinho branco seco
- 4 tomates cortados em rodelas
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 4 batatas cortadas em rodelas
- 4 tabletes de caldo de carne
- azeite
Modo de preparo
1. Unte uma panela de fundo largo com azeite.
2. Arrume uma camada de bife, uma de tomate, uma de cebola e uma de batata.
3. Dilua os tabletes de caldo de carne em ½ xícara de (chá) de água fervente.
4. Acrescente o vinho e misture bem.
5. Espalhe metade desse molho sobre a batata.
6. Regue com um pouco de azeite.
7. Arrume mais uma camada de cada ingrediente e junte o restante do molho.
8. Torne a regar com azeite.
9. Tampe a panela e leve ao fogo baixo por aproximadamente 40 minutos e sirva à seguir.
10. Para enriquecer o prato, inclua camadas de pimentão e junte azeitonas pretas sem caroço.
Rendimento:
1. Para 6 a 8 pessoas.
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