Receita de Bifes à Rolê
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres de sopa
- ½ xícara de água
- 8 bifes de carne (contra filé, alcatra)
- 100 gramas de mussarela
- 100 gramas de presunto
- 1 creme de leite
- 1 cebola
Modo de preparo
1. Temperar os bifes a gosto com sal alho e vinagre, e deixar descansar aproximadamente por 10 minutos.
2. Enrolar os bifes cada um com uma fatia de presunto e uma de mussarela e prender com palitos de dente.
3. Fritar em margarina, até que dourem por completo, acrescentar a cebola picada e deixar dourar mais um pouco.
4. Acrescentar a água e deixar ferver até reduzir de volume.
5. Acrescentar o creme de leite e misture, deixar ferver um pouco.
6. Servir com arroz branco.
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