Receita de Bifes americanos
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de carne de vaca (coxão mole, ou patinho)
- 4 colheres de (sopa) de cerveja
- 1 colher de (sopa) de mostarda
- 3 batatas pequenas cozidas
- 1 colher de (sopa) de salsa
- sal e pimenta à gosto
- 1 cebola média
- 2 gemas
Modo de preparo
1. Passe a carne, a cebola e as batatas pela máquina.
2. Ligue com as gemas e tempere com a mostarda, salsa, sal e pimenta.
3. Mexa bem para uniformizar a composição.
4. Forme bolas e espalme como hambúrgueres grossos.
5. Frite na manteiga ou margarina, com fogo forte, até dourarem.
6. Acrescente um pouco mais de manteiga ou margarina, tampe a frigideira e aguarde que cozinhe por mais 5 minutos.
7. Sirva com vegetais cozidos e salteados e com arroz branco.
8. Ou então com salada.
9. Receita para todos os dias.
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