Receita de Bifes ao Leite
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 6 bifes de alcatra finos e do mesmo tamanho
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de rosca
- óleo para fritura
- alface e salsa
- 2 ovos
- sal
Modo de preparo
1. Bater os bifes, colocar de molho no leite com sal durante 30 minutos.
2. Retirar, escorrer e passar nos ovos batidos e depois, na farinha de rosca misturada com o queijo ralado, comprimindo bem com a lâmina de uma faca.
3. Fritar em óleo quente até ficarem dourados.
4. Retirar, escorrer em papel absorvente e servir sobre folhas de alface, enfeitados com salsinha.
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