Receita de Bifes ao molho de páprica
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 bifes de carne de boi (patinho ou coxão mole)
- 1 dente de alho amassado (opcional)
- 1 colher de (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher de (chá) de páprica doce
- ½ xícara de (chá) de óleo
- 1 cebola grande bem picada
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Bata ligeiramente os bifes.
2. Polvilhe com sal, farinha de trigo e depois com páprica.
3. Numa frigideira, aqueça o óleo, junte a cebola já picada e o alho e frite até dourá-los ligeiramente.
4. Adicione então os bifes e frite por alguns minutos.
5. Tome cuidado para não deixar a cebola e o alho se queimarem.
6. Acrescente um pouco de água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando até que os bifes fiquem bem macios e o molho vermelho.
Rendimento:
1. 4 porções.
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