Receita de Bifes com molho de queijo

Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Deixe os bifes de molho em leite suficiente para que fiquem cobertos durante 1 hora.
2. Enquanto isso derreta 4 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina e cozinhe a cebola sobre fogo bem lento, até que fique transparente mas não doure.
3. Retire a cebola e reserve o líquido.
4. Retire os bifes do leite e seque bem.
5. Salpique-os levemente com farinha e doure-os dos dois lados em 4 colheres de (sopa) de manteiga ou óleo.
6. Abaixe o fogo e salpique a carne com sal e pimenta.
7. Continue cozinhando a carne até que esteja macia.
8. Vire uma vez.
9. Arrume os bifes em uma assadeira rasa.
10. Junte o líquido da cebola ao leite no qual a carne esteve de molho.
11. Vai-se precisar de 1 e ½ xícara de chá do líquido.
12. Adicione 2 colheres de (sopa) de manteiga à panela onde foram fritos os bifes.
13. Junte 4 colheres de (sopa) de farinha, misture bem e deixe cozinhar lentamente de 3 a 4 minutos.
14. Aos poucos junte o líquido (leite com o líquido das cebolas).
15. Cozinhe mexendo sem parar até que engrosse.
16. Tempere à gosto e junte o queijo parmesão ralado.
17. Cozinhe mais um pouco.
18. Despeje o molho sobre os bifes e salpique com bastante queijo prato ralado.
19. Leve ao forno até que o queijo derreta e doure ligeiramente.


Rendimento:

1. 6 porções.

Confira receitas similares

Comentários

Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.

Deixe seu comentário