Receita de Bifes com molho
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de carne (alcatra, filé mignon ou contra filé) cortada em bifes
- 2 tomates picados, sem pele e sem sementes
- 1 colher de (chá) de molho inglês
- ½ lata de creme de leite
- sal e pimenta do reino à gosto
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho
- óleo
Modo de preparo
1. Amasse o dente de alho com sal.
2. Tempere os bifes, acrescentando pimenta do reino.
3. Frite os bifes no óleo quente e reserve.
4. Na frigideira em que fritou os bifes, refogue a cebola e o tomate.
5. Abaixe o fogo e deixe refogar até que o tomate desmanche.
6. Tempere com sal e pimenta do reino, junte o molho inglês e misture bem.
7. Retire do fogo e adicione o creme de leite.
8. Mexa bem e despeje sobre os bifes.
9. Aproveite o mesmo óleo em que fritou os bifes para fazer o molho; assim ele ficará mais saboroso.
Rendimento:
1. 6 porções.
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