Receita de Bifes com queijo minas
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de filé mignon
- 250 gramas de queijo de minas fresco
- 250 gramas de presunto
- farinha de rosca óleo
- 5 ovos batidos
- sal
Modo de preparo
1. Cortar os bifes, temperar com sal e sobre cada um, colocar 1 fatia de presunto e, sobre este, uma fatia de queijo.
2. Passar na farinha de rosca, nos ovos batidos e, outra vez, na farinha de rosca, cuidadosamente, para não desarrumar a disposição dos ingredientes.
3. Colocar no óleo bem quente, sendo que a parte do queijo deve icar para cima.
4. Vá despejando óleo quente, com o auxílio de uma colher, sobre esta parte que não pode ser virada.
5. Sirva-os bem quentes.
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