Receita de Bifes cozidos com vegetais
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 bifes de alcatra
- 1 colher de (sopa) de azeite
- 2 xícaras de (chá) purê de tomate
- 2 colheres de (sopa) de salsa
- ½ xícara de (chá) de vinagre
- 1 xícara de (chá) de água
- 200 gramas de vagem
- 1 cebola
- 4 cenouras
- 1 folha louro
- orégano
- sal
Modo de preparo
1. Ponha numa panela de pressão a cebola cortada às rodelas, os bifes, a vagem, o louro e a cenoura cortada às rodelas.
2. Polvilhe com os orégano e o sal.
3. Misture o purê de tomate com o vinagre e a água.
4. Despeje esse molho por cima dos bifes.
5. Regue com o azeite.
6. Deixe cozinhar na pressão durante 30 minutos.
7. Sirva quente, polvilhado com a salsa picada.
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