Receita de Bifes de fígado acebolados

Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Limpar o fígado e lavar.
2. Cortar em bifes finos.
3. Temperar com sal, vinho, alho, pimenta do reino e vinagre.
4. Deixar nestes temperos por algumas horas.
5. Colocar o óleo em uma frigideira, juntamente com a cebola cortada em rodelinhas.
6. Deixar fritar bem, até ficarem douradas.
7. Tirar as cebolas e neste mesmo óleo, vá fritando os bifes.
8. Arrumar, depois de prontos em uma travessa.
9. Em seguida, tornar a levar as cebolas à mesma frigideira, bem como todos os temperos em que estiveram os bifes.
10. Mantenha o fogo brando; mexer um pouco e acrescentar algumas batatas cozidas, inteiras.
11. Alguns minutos depois, tendo o cuidado para não deixar ferver o molho, arrumar as batatas ao redor dos bifes e, sobre eles, despejar o molho acebolado.

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