Receita de Bifes do lombo com alecrim
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 bifes do lombo com cerca de 200 gramas cada
- 1 raminho de alecrim
- 1 colher de (chá) de farinha de trigo
- pimenta de caiena moída à gosto
- 250 ml de vinho da madeira
- 100 ml de caldo de carne
- 100 gramas de manteiga
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Tempere os bifes com sal e pimenta.
2. Core na manteiga com o alecrim.
3. Retire os bifes e escorra a gordura.
4. Regue a frigideira com o vinho da madeira e junte a farinha diluída no caldo.
5. Deixe engrossar mexendo sempre.
6. Sirva com purê de batata.
Rendimento:
1. 4 pessoas.
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