Receita de Bifes Havaí
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 bifes de vitela
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de páprica
- 4 fatias de queijo
- 4 fatias de abacaxi
- farinha de trigo
- rodelas de laranja cristalizada
- sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
1. Temperar a carne com o sal e a pimenta-do-reino e passar na farinha de trigo.
2. Assar durante 3 minutos de cada lado, em óleo quente, em uma chapa.
3. Cortar os tomates pela metade, temperar com a pimenta-do-reino, passar na farinha e também assar.
4. Distribuir sobre os bifes as fatias de queijo e as de abacaxi.
5. Manter a frigideira tampada para que o queijo derreter.
6. Pulverizar com a páprica e colocar por cima os tomates e as laranjas cristalizadas; enfeitar com ramos de salsa.
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