Receita de Big mac
Categorias: Lanches
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres de margarina
- 2 colheres (chá) de sal
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de água
- 2 tabletes de fermento fresco (30 g)
Modo de preparo
1. Juntar o fermento com o açúcar.
2. Acrescentar a água e misturar bem.
3. Em um recipiente, colocar a farinha, os demais ingredientes e a mistura contendo o fermento.
4. Sovar a massa por 5 minutos em superfície enfarinhada.
5. Deixar descansar por 20 minutos.
6. Dividir a massa em 24 pedaços e modelar os pãezinhos.
7. Colocar em um tabuleiro untado e deixar crescer por, aproximadamente, 60 minutos ou até dobrar de volume.
8. Povilhar com sementes de gergelim e levar ao forno moderado (190º graus) por, aproximadamente, 15 minutos.
9. No caso de fogões que não cheguem a essa temperatura, deixar por mais tempo.
10. Eles estarão prontos quando você sentir um som de oco quando bater com os nós dos dedos sobre a superfície do pão.
11. Pode usar o processador para sovar a massa, nele, você só precisa deixar ligado por 2 minutos.
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